Cassa da 6 bottiglie – Edizione speciale
Una selezione pensata per scoprire due espressioni profondamente diverse ma accomunate dalla stessa origine: l’Etna e la visione di Federico Graziani.
La cassetta contiene:
5 × Profumo di Vulcano 2022 – Etna Rosso DOC
1 × AG47 2022 – Riesling
Il rosso simbolo di Federico Graziani nasce dalle vigne storiche di Contrada Feudo di Mezzo, sul versante nord dell’Etna, a circa 600 metri di altitudine. Le viti, con un’età media di circa 100 anni e alcune prefillossera, custodiscono un patrimonio di varietà autoctone etnee.
L’uvaggio comprende Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi.
Nel calice è intenso, profondo e trasparente, con profumi di lampone e mirtillo, seguiti da richiami agrumati, arancia, mandarino e macchia mediterranea. Emergono poi note di maggiorana, mirto, spezie dolci, legno di sandalo e tabacco.
Al palato è ricco, profondo e sapido, sostenuto da una trama tannica vivace e da una grande persistenza.
Abbinamenti: selvaggina da piuma, pernice, fagiano, maialino nero dei Nebrodi, arrosti e preparazioni di carne dalla buona struttura.
AG47 è l’espressione del Riesling secondo Federico Graziani. Le uve provengono da vigne situate sull’Etna, comprese piante centenarie e una nuova parcella a circa 800 metri di altitudine.
La vendemmia 2022 è stata vinificata in purezza e lasciata maturare per due anni in legno, dando vita a un bianco di grande personalità, caratterizzato da freschezza, tensione e mineralità.
Un vino capace di unire la tipica eleganza del Riesling alla forte identità del territorio vulcanico etneo, con un profilo che richiama per precisione e profondità alcune grandi espressioni francesi.
Abbinamenti: crostacei, pesce al forno, pesce affumicato, cucina asiatica delicata, formaggi a pasta molle e piatti dove freschezza e mineralità possano esprimersi al meglio.
Cinque bottiglie di Profumo di Vulcano e una di AG47 raccontano due lati della stessa montagna: da una parte la profondità, il tannino e la complessità del Nerello; dall’altra la verticalità, la freschezza e la mineralità del Riesling.
Una cassetta da collezione, ideale per chi vuole conoscere più da vicino il lavoro di Federico Graziani e la straordinaria varietà del territorio etneo.
Cassa da 6 bottiglie – Edizione speciale
Una selezione pensata per scoprire due espressioni profondamente diverse ma accomunate dalla stessa origine: l’Etna e la visione di Federico Graziani.
La cassetta contiene:
5 × Profumo di Vulcano 2022 – Etna Rosso DOC
1 × AG47 2022 – Riesling
Il rosso simbolo di Federico Graziani nasce dalle vigne storiche di Contrada Feudo di Mezzo, sul versante nord dell’Etna, a circa 600 metri di altitudine. Le viti, con un’età media di circa 100 anni e alcune prefillossera, custodiscono un patrimonio di varietà autoctone etnee.
L’uvaggio comprende Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi.
Nel calice è intenso, profondo e trasparente, con profumi di lampone e mirtillo, seguiti da richiami agrumati, arancia, mandarino e macchia mediterranea. Emergono poi note di maggiorana, mirto, spezie dolci, legno di sandalo e tabacco.
Al palato è ricco, profondo e sapido, sostenuto da una trama tannica vivace e da una grande persistenza.
Abbinamenti: selvaggina da piuma, pernice, fagiano, maialino nero dei Nebrodi, arrosti e preparazioni di carne dalla buona struttura.
AG47 è l’espressione del Riesling secondo Federico Graziani. Le uve provengono da vigne situate sull’Etna, comprese piante centenarie e una nuova parcella a circa 800 metri di altitudine.
La vendemmia 2022 è stata vinificata in purezza e lasciata maturare per due anni in legno, dando vita a un bianco di grande personalità, caratterizzato da freschezza, tensione e mineralità.
Un vino capace di unire la tipica eleganza del Riesling alla forte identità del territorio vulcanico etneo, con un profilo che richiama per precisione e profondità alcune grandi espressioni francesi.
Abbinamenti: crostacei, pesce al forno, pesce affumicato, cucina asiatica delicata, formaggi a pasta molle e piatti dove freschezza e mineralità possano esprimersi al meglio.
Cinque bottiglie di Profumo di Vulcano e una di AG47 raccontano due lati della stessa montagna: da una parte la profondità, il tannino e la complessità del Nerello; dall’altra la verticalità, la freschezza e la mineralità del Riesling.
Una cassetta da collezione, ideale per chi vuole conoscere più da vicino il lavoro di Federico Graziani e la straordinaria varietà del territorio etneo.
